首 页 供 应 求 购 行 情 公 司 展 会 技 术 资 讯 招 商 品 牌 人 才 食 文 专 题 视 频 下 载 商 城
百菇商城
 
当前位置: 首页 » 技术 » 栽培技术 » 正文

有机羊肚菌栽培的几大要点

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-02-06  浏览次数:905
核心提示:有机羊肚菌是很有营养的一种食物,有很高的营养价值。下面就介绍一下:有机羊肚菌栽培要点。羊肚菌是世界名贵的食用菌,属高级营
QQ图片20160206230005
 有机羊肚菌是很有营养的一种食物,有很高的营养价值。下面就介绍一下:有机羊肚菌栽培要点。
羊肚菌是世界名贵的食用菌,属高级营养滋补品。具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能,对阳痿不举、性功能减退有明显的改善作用,长期食用可防癌、抗癌、预防感冒、增加入体免疫力,在医学上有重要的开发价值。羊肚菌风味独特、味道鲜美、营养丰富。据测定,每100克羊肚菌含粗蛋白质28.1克、粗脂肪 4.4克,氨基酸多达20种,维生素及矿物质含量也极为丰富,有些营养成分超过了冬虫夏草的含量,是一种高档的天然保健食品,被誉为“食品之冠”。
一、有机羊肚菌生物学环境
1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌,3~5月雨后多发生,8~9月也偶有发生。生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21~24℃;子实体形成与发育温度为4.4~16℃,空气相对湿度为65%~85%。为此,栽培时间应在11~12月。
2.日照。微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。
3.土壤。土壤pH值宜为6.5~7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
4.空气。在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
二、有机羊肚菌栽培料配方
①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。③玉米芯 40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。④农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏 1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3,含水量宜为60%。
三、有机羊肚菌栽培技术
(一)有机羊肚菌熟料脱袋栽培
1.按料水比1∶1.3拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500~600克,在 100℃条件下灭菌8小时,即可接入菌种。采用两头接种法,封好袋口,置于22~25℃温度下培养30天,菌丝可长满袋。菌丝满袋后5~6天,即可栽培。
2.室内脱袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每层床面上铺塑料薄膜,其上覆盖3厘米厚的腐殖土,拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即覆土3~5厘米,表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶,保持土壤湿润,1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。
3.室外脱袋栽培。选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米,深15~20厘米。整好畦后喷水或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化,防止阳光直射。
(二)有机羊肚菌室外生料栽培
在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的场地,挖深20~25厘米的坑。坑底用水浇湿,将配好的栽培料加水拌匀,在底层铺一层料,压平后为4~5厘米厚,每平方米用菌种(12厘米×28厘米)2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料,厚仍为4~5厘米,压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖,厚度为3~5厘米,上盖一层阔叶树叶。盖完后洒水,在树叶上搭盖一些树枝。
(三)有机羊肚菌栽后管理
羊肚菌喜湿,生长环境必须保持湿度。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水较多,温度合适,则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱,必须适时浇水。早春在几周之内有4~16℃的温度,能刺激羊肚菌子实体的形成;如果这时温度变化剧烈(低于4℃或高出16℃),都会影响子实体的发育。总之,在早春对羊肚菌保持适宜韵温湿度是栽培成功的关键。
(四)有机羊肚菌病虫害防治
菌丝与子实体生长都会发生病虫害,以预防为主,保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理,后期如发生虫害,可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。
(五)有机羊肚菌采摘、加工及保藏
子实体出土后7~10天成熟,颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。采收后应清理泥土,及时晒干或烘干,装于塑料袋密封保藏。干燥加工时勿弄破菌帽。可利用烤烟房烘干或晒干,勿用柴火烟熏,以免影响质量。按质量分等级后盛装在塑料袋内,置于阴凉、干燥、通风处保存。
以上是为大家介绍的有机羊肚菌栽培要点,希望可以给大家带来帮助。
 
 
[ 技术搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

» 点击排行

网站首页 | 帮助中心 | 版权隐私 | 使用协议 | 联系方式 | 关于我们 | 网站地图 | 网站留言 | 广告服务 | 百菇商城
服务热线:0794-8416988|咨询QQ:494542129| 邮箱:| 主办单位:百菇网
Copyright 2013-2015 CHINABAIGU.COM All Rights Reserved
中国菇业|农业导航|百菇网|百菇商城|蘑菇种植|蘑菇深加工|蘑菇行情|蘑菇网|蘑菇百科|蘑菇技术|蘑菇开发|蘑菇菌种
声明:本站部分信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性。百菇网对此不承担任何保证责任!
增值电信业务经营许可证号: 网站备案号:赣ICP备15012194号-1