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有关虎奶菇与虎乳芝的其别

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-28  来源:百菇网  作者:江国志  浏览次数:201
核心提示:由于虎乳芝与虎奶菇它们有很多共同特征,也有相同的中文别称虎乳菇。因此大众容易混淆。他们的菌核特征与药效类同,甚至连学者科
由于虎乳芝与虎奶菇它们有很多共同特征,也有相同的中文别称虎乳菇。因此大众容易混淆。他们的菌核特征与药效类同,甚至连学者科研专家也把它们混淆成同一物种,且很多科研文献混为一谈。笔者从事这两种真菌培植经验近十年,它们为什么难于辨别,为什么易混淆,有什么相同点与不同点现将归纳如下:
为什么混淆
1、它们都是药用菌类,都属高温型真菌类品种,虎奶菇拉丁学名(学名:pleurotus tuber -regium(Fr.)Sing),中文名菌核侧耳,虎奶菇、虎乳菇、虎奶菌,侧耳属。虎乳芝拉丁学名;(学名为 Lignosus rhinocerus(Cooke)Ryv),中文名:虎乳菇、虎乳菌、虎乳芝、虎乳灵芝。多孔菌属。它们都有着相近或完全相同的中文别名虎乳菇。2、分布区域都在热带及亚热带雨林阴湿地带,野生地大致相同。但虎奶菇主要分布于南非州,虎乳芝主要分布于东南亚及东非等地。3、特征类似,一般菌菇只有菌柄与菌盖,没有菌核。但虎奶菇与虎乳芝都有菌核菌柄菌盖三部分组成,且菌核相似度很高。4、它们菌核有很多类似成分及药用价值。有于中文别名有共同称呼,再加上成分药理作用类同,且很多文献混为一谈。 [1]
共同与不同
总结它们共同点与不同点,有必要先了解下虎奶菇与虎乳芝菌核特征。市面上大多数流通的是它们的菌核,且它们菌柄菌盖一眼就能辨别。故着重列举菌核形态特征,方便大家识别。
虎奶菇菌核特征:虎奶菇菌核呈不规则团块,类圆形或扁球形,大小不一,一般直径3~10 cm,厚度2.5-8cm,表面多黄白色,少数浅黄色,成熟时外皮红褐色,外皮薄且多粗糙,有明显的皱缩纹理,偶见细小横裂纹,或有瘤状突起。体轻,质松,入水能浮于水面,断面不平坦,白色或黄白色,有颗粒性。气微,味淡,嚼之有颗粒感,微黏性。 
虎乳芝菌核特征:虎乳灵芝菌核呈不规则块状或扁球形,大小不一,差异较大,一般直径1~5cm,厚度1-3cm,表面呈灰褐色,外皮薄且多粗糙,有不规则裂纹,有瘤状突起及断续的纵皱。偶有空洞,质地坚硬,不易折断。断面不平坦,类白色,呈颗粒状。入水多浮于水面,少数下沉。气微,味淡,嚼之带黏性。
如何辨别
在了解它们菌核特征下,并经过实物鉴别总结出以下几点,便于分辨。供参考。
1、菌核菌皮颜色:虎奶菇菌核菌皮干燥后黄白色或灰白色,虎乳菌菌核菌皮灰褐色或红褐色,比虎奶菇菌皮色深,2、质地方面:虎奶菇菌核断面质松易折断、虎乳芝菌核断面质地较硬,不易折断。3、口感方面:虎奶菇味道较鲜、虎乳芝药味略重,总体味都比较淡,但虎乳芝黏性大些,虎奶菇易嚼成颗粒。4、最明显的不同就是菇柄菇盖。他们菌柄菌盖特征最易分辨,虎奶菇菌柄菌盖颜色黄白,菌盖像一般菇类,虎乳芝菌柄菌盖像灵芝,但没有灵芝的光泽度。
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