三丝鲜虎奶菇

材料：虎奶菇2个、紫甘蓝2片、胡萝卜1根、尖椒1个、食盐适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、辣椒酱适量
做法：
1.盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁
2.虎奶菇洗净，用手撕成条
3.紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝
4.锅中放水，下虎奶菇丝焯水，捞出过凉水
5.紫甘蓝下入锅中，焯水
6.将所有信材放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可